11 de noviembre de 2013

UN MUNDO FELIZ

Como dentro de poco comienza el verano y las vacaciones os dejo una nueva recomendación literaria para que vayáis buscándola en las bibliotecas... Es un clásico de la literatura. Un Mundo Feliz de Huxley. Lo leí hace ya un tiempo y me encantó. El género es ciencia ¿ficción? no sé si ese género se le ajusta exactamente... Es ficción pero muestra una posible realidad en un tiempo. ¿Lo que más me impactó? El sentimiento conforme lo iba leyendo de que si el mundo sigue como sigue no me extrañaría que en algún momento se llegara a ese punto (más o menos hay cosas que ya podréis encontrar en la actualidad). Así que a leer todo el mundo.
Un mundo feliz que no nos resulta tan feliz...

(NOTA: como véis es una entrada antigua porque el verano se nos queda ya lejos, pero puede ser una buena idea disfrutar del libro arrebujados en la manta estas navidades :p)

13 de octubre de 2013

UNA DE BRAVAS

Os traigo la receta del mejor aperitivo que existe para compartir con vuestros amigos y familia un fin de semana festivo como este. Vamos a hablar de las papas. Un alimento de primera necesidad en todas las casas que vino a España varios años tras el descubrimiento de América procedente de la zona de los Andes. Uno de esos frutos que son historia viviente y que han calado hondo incluso en el lenguaje (bien se dice "donde no hay mata, no hay patata").

La patata es un tubérculo por lo que es un alimento muy rico en almidón (glucosa) (no olvidemos que son las reservas de la planta), y por lo tanto muy energético (seamos francos: engordan, así que no os pongáis hasta las cejas de papas bravas, compartidlas :P)

Personalmente, las patatas me parecen una delicia, y nos salvan la situación en más de una ocasión,  gracias a que gustan a todo el mundo (son como el anuncio de coca cola: para los niños, para los grandes, para los altos, para los bajos...) y son muy versátiles permitiéndonos preparar de forma bastante rápida y sencilla distintas comidas. Además, siempre las tenemos disponibles ya que ¿quién no tiene patatas en casa?

Esta es la receta de las bravas que he aprendido de mi mamá, con la que mi chico flipó la primera vez que las preparé, y que hoy comparto con vosotros para que podáis disfrutarla con los vuestros tanto como yo. Si no sabes que llevar a una cena de amigos y eres torpe en la cocina (o no) con unos platos de bravas triunfarás y se chuparán los dedos. Eso sí, hay que reconocer que las bravas mejor recién hechas, pierden mucho frías o recalentadas.

Vamos allá!!

¿Qué necesitamos?

PATATAS ¿Cuántas? yo suelo calcular un par de patatas de tamaño mediano por cada persona.

Preparación:

Ponemos a hervir una cazuela con agua. Cuando esté en ebullición echamos las patatas con cuidado de que no queden muy pretas en la cazuela porque si no, no se cocinan bien. A lo mejor tienes que hacer varias tandas o poner varias cazuelas a hervir a la vez según cuántos seáis.
Yo no controlo tiempo. Lo que hago es que pasados unos 10 minutos de cocción empiezo a controlar si se han cocinado las patatas pinchándolas periódicamente con un cuchillo sin sierra.
Cuando las patatas están blandas al pinchar y no se quedan clavadas al cuchillo y resbalan, están listas para sacarlas de la cazuela.

Cuando estén cocidas, las pasaremos por agua fría (para no quemarnos los dedos al pelarlas). Para quitarles la piel, haremos unas incisiones con el cuchillo y tiraremos de la piel con los dedos. Por lo general, si han cocido bien la piel sale fácilmente.

Una vez peladas vamos a cortarlas. A mí me gusta que los trozos sean irregulares, así que lo que hago es meter el cuchillo y sin terminar de hacer corte limpio irle arrancando trozos a la patata. Podéis cortarlas también en rodajas gruesas o en cubos.

Ahora las freímos. En sartén o freidora, quedan igual de bien. Sabemos que están listas cuando los bortes estén doraditos.

Servimos en platos con las salsas que queramos. Lo típico es poner una salsa suave con otra picante para mezclarlas entre sí. Por ejemplo, mayonesa como salsa suave y preparar un tomate frito con pimentón picante o tabasco para la salsa picante. O una salsa de ajo y tomate frito... Eso lo dejo a vuestro gusto.

A disfrutar del aperitivo!!!

22 de septiembre de 2013

HIGIENE DE PÁRPADOS EN BLEFARITIS (o como complemento al desmaquillado de los ojos habitual)

Por fín, la entrada que os prometí. Hoy voy a hablaros sobre cómo realizar una higiene de párpados para mantener bajo control la blefaritis.

Tengo que recordar una cosa: El diagnóstico de blefaritis lo realiza el oftalmólogo, así que no dudéis en acudir. Yo escribo este post desde mi experiencia personal y mi objetivo es enseñaros una alternativa barata y eficaz a los productos tan caros de farmacia para limpieza palpebral (no sé cómo serán el resto de productos, el que yo utilicé y os nombro abajo es buenísimo pero una sablada al bolsillo tan grande que espacié la limpieza de párpados hasta que me enteré de este método casero estudiando oftalmología en clase).
Además lo utilizo para complementar el desmaquillado de ojos, los días especiales que me he pintado completa (eyeliner, sombras múltiples...).

Ante todo si notáis algo acudid a consulta y seguid las indicaciones de vuestro médico.

La blefaritis es, como su nombre indica, una inflamación de los párpados. Aunque su causa no siempre se conoce se dice que se produce por una infección estafilocócica de las pestañas, por grasa... (y entonces hablamos de blefaritis anterior) o bien porque hay una disfunción de las glándulas de Meibomio (glándulas sebáceas del párpado) (y entonces se dice que se trata de una blefaritis posterior). Los síntomas más frecuentes son el enrojecimiento del borde de los párpados, sensación de arenilla en el ojo, quemazón, la aparición de costras en torno a la base de las pestañas...

Las consecuencias pueden variar mucho y suele asociarse a orzuelos, chalazión, conjuntivitis...

Sea por el motivo que sea, para mantenerla bajo control es útil (yo diría imprescindible) una buena higiene de los párpados. Os voy a decir las opciones que yo he utilizado. Unas con un producto de farmacia específico para este problema y otras con métodos caseros (muchísimo más baratos y, por experiencia propia, igual de eficaces que los productos de farmacia). El método en ambos casos es el mismo.

CILCLAR (se vende en farmacias) de novartis. Yo he utilizado esta marca pero estoy convencindísima de que existen opciones de otros laboratorios.

a) La botella del líquido con las gasas por separado ya está descatalogada así que no os molestéis en buscarla.

b) Toallitas humedecidas en la solución de cilclar. Se llaman CILCLAR20, Rondan los 16 € las 20 toallitas. Me parece tremendamente caro y un abuso para el bolsillo, la verdad, aunque mi experiencia con ellas ha sido perfecta, su precio hacía que cada vez esperase más para usarlas y eso es justo lo que no se debe hacer.
Es muy importante mantener la rutina de limpieza de los párpados para ver resultados.
Yo al final me pasé al método casero que os voy a explicar abajo y cuando me voy de viaje me compro el paquete de toallitas de CILCLAR20 para mantener la limpieza de párpados sin tener que llevar líquidos en la maleta.

El método casero utiliza el champú de niños JHONSON´S BABY.
[Hay una variente que se realiza con bastoncillos, pero a mí personalemnete me resulta muy engorrosa así que os voy a explicar el método que sigo yo.]

¿Cómo preparar la solución de limpieza?

Necesitáis:
1 bote vacío para guardar ahí la solución de limpieza que vamos a hacer.
Champú Jhonson´s baby (el de tapón amarillo de toda la vida).
Agua fría (yo utilizo agua de grifo y no pasa nada, supongo que si estáis en una zona donde hay mucha cal... o por lo que sea no os fiáis a lavaros los ojos con ella, podéis utilizar agua mineral o agua destilada).

Rellenáis más o menos un cuarto (el 25%) del bote vacío con el champún Jhonson´s y termináis de rellenarlo con el agua. Lo cerráis bien y lo ponéis boca arriba y boca abajo varias veces para que el jabón se disuelva en el agua (despacio y sin agitar para que no salga espuma; es mejor si no os sale espuma, pero si os pasa, no os preocupéis, dejarlo reposar un rato y ya).


¿Cómo limpiarse los ojos paso a paso?

Para utilizar nuestra solución de champú váis a necesitar unas gasas. Pero OJO!!! no sirven las gasas típicas de hilos con las que nos echamos betadine en las heridas. Tenéis que buscar unas gasas suaves que estén tejidas sin apenas agujeros porque si no os rasparán en la piel.
Yo utilizo estas de Medicomp que me parece que son supersuaves para el ojo (me las recomendó la farmacéutica) y además de perfectas resultaron bastante baratas. (Si no las encontráis pedid consejo a vuestra farmacéutica que seguro que os encuentra alguna gasa suave para los ojos).
Os pongo una foto del envoltorio y de cómo son (no tengo muy claro que se aprecie como es el tejido pero bueno).


Para limpiaros lo que tenéis que hacer es echarle el líquido preparado a una gasa para el ojo izquierdo Y otra gasa para el ojo derecho. Una gasa distinta para cada ojo (así evitamos contagio de infecciones).
Una vez tenéis la gasa humedecida tenéis que frotarla un poquito para que haga espuma y ahora ya la pasáis un par de veces por el párpado superior por el borde interno de las pestañas, por el borde interno del párpado inferior, por los bordes externos de ambos y por último por la línea de las pestañas. Suele ser frecuente que cuando os limpiéis los párpados se caiga alguna pestaña.
Es importante que cada vez que cambiáis de localización (borde interno, externo...) cambiéis de extremo en la gasa. Es decir, las gasas son grandes no paséis una y otra vez la misma zona de la gasa para limpiar todo el ojo, id moviendo la gasa para que siempre esté limpia al contacto con el párpado.
Por último aclarad el ojo con abundante agua para quitar los restos de jabón.

Repetir lo mismo con otra gasa en el ojo contralateral.

Aunque este jabón no irrita para nada los ojos, yo después del aclarado con el agua siento algo de sequedad así que no os preocupéis porque con parpadear para repartir la lágrima por el ojo se pasa. Si usáis un colirio hidratante también podéis echaros un par de gotas después de aclarar.

Dato curioso, tanto esta solución que hemos hecho como las toallitas de farmacia que os he indicado arriba para los párpados aunque está pensada para la blefaritis, se puede utilizar como complemento al momento de desmaquillaros. Os reto a que después de haberos desmaquillado los ojos con vuestro líquido habitual utilicéis esta solución jabonosa y podréis comprobar cómo de profunda es la limpieza con vuestro desmaquillante (con ver lo sucia que queda la gasa usada es suficiente) y como notáis los ojos más frescos y limpios después de utilizar esta solución jabonosa al 25% de champu jhonson´s baby.


21 de agosto de 2013

ARROZ CON LECHE

Holaaa!! Sé que había prometido otro tipo de entrada pero... hace unos días me puse a hacer arroz con leche así que hoy os traigo la receta casera de mi mamá. Espero que os guste.

Para empezar vamos a necesitar 100 gramos de arroz redondo (el de toda la vida) por cada litro de leche entera que utilicemos. Cáscara de limón, canela en rama y, si queremos, también cáscara de naranja. Azúcar para la mezcla y canela en polvo para decorar. Y allá vamos!!!

Hervimos el arroz 2 minutos, lo escurrimos y lo pasamos por agua fría para quitarle almidón. No os olvidéis de removerlo para que no se nos pegue.

Ponemos la leche ENTERA a hervir con 1 palo de canela, la cáscara de medio limón (y la cáscara de media naranja si queremos darle un toque diferente) hasta que suba la leche (tened cuidado para que no se escape la leche y os queméis).

Retiramos la leche rápidamente del fuego y una vez apartada echamos el arroz que hemos preparado previamente. Ponemos al fuego. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio-lento y dejamos que hierva durante 20 minutos. Siempre revolviendo para que no se nos agarre.

Añadimos unas 5 - 7 cucharadas soperas de azúcar por cada litro o litro y medio de leche según nuestro gusto. Dejamos que cueza durante otros 20 minutos. Es muy importante que revolváis de vez en cuando.

Y listo!!! sólo falta verterlo en un fuente y espolvorear canela en polvo por encima para decorar. ¿A qué es sencillo?

25 de mayo de 2013

EXÁMENES: ¿Dónde estudio?

Reedito esta entrada ya que esta ratita de biblioteca (o sea, yo) decidió estudiar los últimos exámenes en su casa en vez de en la biblioteca como venía haciendo hasta ahora, así que creo que podré hablar con más conocimiento de causa. 

Así que ante la duda de dónde estudiar, voy a tratar de daros mi opinión para que que podáis haceros una idea sobre cuál os conviene más. Si ya lleváis un tiempo en esto y lo tenéis claro, podéis pasar de este post, si sois compis de carrera de los primeros cursos puede que os interese... o no. 
Advertencia... cuantos menos experimentos en periodo de exámenes, mejor.

Sobre la BIBLIOTECA hay muchas opiniones, hay gente que la odia, otros la aman y siempre hay gente que ni frío ni calor y la usan de sitio puente para estudiar pequeños ratos después o antes de ir a clase o a hacer algún recadillo y así aprovechar los minutos de cada día.

Mi opinión después de estos 6 años:



A FAVOR:
1) Clima de estudio. Ver a otros estudiantes aprovechar el tiempo puede llegar a ser muy motivante.
2) Si vas a la biblioteca de la facultad tendrás todos los libros de consulta que puedas necesitar a mano; así como conexión a internet, fotocopiadoras...
3) Probablemente encuentres compañeros de clase que puedan prestarte determinada hoja de apuntes que no localizas o resolverte alguna duda concreta (NO abuses... ellos también quieren estudiar)
4) Menos distracciones (no hay TV, nevera... y pones menos excusas para levantarte del sitio)
5) Por lo general el ambiente en sí es adecuado para concentrarse. En invierno habrá calefacción y en verano aire acondicionado. (Aunque es cierto que a veces abusan de uno u otro. Mi consejo es que llevéis un par de capas tipo cebolla para aclimataros). Además tienen buena iluminación y buenas sillas.
6) Puede ser una forma de mantenerte en contacto con tus amigos y compañeros de clase en esos días que de otro modo pasarías recluido en casa sin ver a nadie.
7) El viaje ida-vuelta de la biblioteca es una buena forma de despejarse. Aprovecha para hacerlo paseando o en bici.

EN CONTRA:
1) Tienes que adaptarte a horarios externos.
2) No siempre hay clima de estudio (especialmente si la gente de letras invade tu biblioteca, o si estás en una pública y se llena de adolescentes de la ESO). Te arriesgas a ir a la biblioteca para nada. Suelen ser momentos puntuales y si te concentras bien, puede no ser un problema.
3) Asegurate de llevar provisiones (café, la merienda... no siempre estará abierta la cafetería de la esquina cuando te entre el gusanillo o tu estómago ruja tanto que se te oiga desde la otra punta de la biblioteca :$ y aunque lo esté, por experiencia propia lo notarás en el bolsillo). Y todo lo que puedas necesitar. No será la primera vez que llego a la biblio y me doy cuenta de que me faltan unos apuntes o los subrayadores.
4) El chollo de pasarte los días en chándal o pijama no es posible :p



MI CONCLUSIÓN:

Buena opción si estás acostumbrado. Especialmente si vives en lugares con mucho frío o mucho calor porque suele haber climatización. También si eres de libros. No esperes silencio absoluto. Te obliga a levantarte a estudiar simplemente por tener que ir a coger sitio así que es útil si eres perezoso. Mi opción favorita.


¿CASA?

Para resumir. Estudiar en casa es una buena idea si no te cuesta ponerte a estudiar y no necesitas un motivo para madrugar, estudias en grupo, no tienes problemas de concentración y no te interrumpe nadie. La gran ventaja es que puedes estudiar en voz alta y que tienes tus cosas siempre a mano. Tus horarios los marcas tú. Huye de ella si vives en un sitio con obras o con niños pequeños.

24 de marzo de 2013

DESAYUNO DE DOMINGO: TORTITAS :)

Hola chic@s!!

Hoy reedito mi receta para hacer tortitas. Os aviso que yo cocino mucho a ojímetro así que con la esperanza de que esta entrada-receta no me quedase demasiado difusa os voy a ir poniendo las fotos del paso a paso y la medida de los ingredientes. Son facilísimas de hacer y son perfectas si queréis preparar un desayuno o una merienda a alguien especial, o para daros un capricho de par de mañana (hubo un tiempo en que estas tortitas eran mi desayuno en los exámenes finales de los primeros cursos de carrera).
Se sirven preferiblemente recién hechas y podéis acompañarlas de mermeladas, miel, caramelo, líquido, nata, nutella o mi favorito el sirope de chocolate.
Además si os sobra masa sin cocinar o la queréis dejar preparada para cocinarla el día siguiente, podéis guardarla en la nevera en una jarra tapada con papel de plata o celofán. Cuando vayáis a cocinarla puede que tenga motas marrones, no os preocupéis, sólo es la levadura. Volvéis a remover todo y lista para freir.

LA RECETA EN IMÁGENES (para 3 personas)



Cuando echamos el azúcar podemos esperar unos segundos para que el azúcar se empiece a disolver y volvemos a mezclar todo bien.

Aclaración de cómo freirlas

Prepara una sartén con una gota de aceite de oliva en el centro a fuego bajo, más o menos 1 tercio de la potencia máxima de la vitroceramica. Intenta que la gota no se desparrame por la sartén, si lo hace tampoco importa mucho. Cuando la sartén esté caliente, echamos un chorro de masa a la sartén que forme un círculo de unos 10 cm de diametro es decir, ni grande (demasiada masa) ni pequeño (poca masa)procurando que caiga sobre la gota de aceite en el centro de la sarten. Cuando se esté haciendo veremos que los bordes chisporretean con el aceite y que en la tortita salen unas burbujas, no las aplastéis, eso es que la masa está subiendo gracias a la levadura cuando veamos que ese lado está hecho (procurad que no se pegue a la sartén) con cuidado le damos la vuelta con una espumadera y y dejamos que se haga por el otro lado. Cada lado suelen ser unos 40 segundos aunque depende mucho de vuestra vitro.

Cuando las estéis haciendo por el primer lado no mováis la sartén o se os desparramara la masa.

Tortita hecha!!!!!!!

Ahora sólo os queda ponerla en el plato y echarle el sirope o la mermelada. ¿A que es fácil?

12 de marzo de 2013

LIBRO RECOMENDADO: "NUNCA ME ABANDONES"

NUNCA ME ABANDONES de KAZUO ISHIGURO


No es un libro de ciencia ficción al uso, y no entiendo porqué lo clasifican en ese género (supongo que por la dichosa manía humana de clasificar todo). Tampoco es una historia de amor típica.
Empecé a leerlo porque apareció un fragmento en mis notas de clase para los seminarios de mi asignatura de Claves (que sería algo así como una "filosofía para la medicina" por darle un nombre reconocible) y me interesó. 

Y a pesar de estar medio libro con un nudo en la garganta, no me ha defraudado, y por eso os lo recomiendo. Es un libro para pensar sobre los límites de la ciencia, sobre si todo vale para conseguir nuestros objetivos, pero también sobre las relaciones humanas y nuestra propia naturaleza. No os cuento más porque caería en spoiler incluso con un atisbo del argumento, aunque me acabo de enterar de que han realizado una película el pasado año y algunos, por tanto, ya sabréis por dónde van los tiros.
Así que lo único que me queda por decir es que lo leáis. No os dejará indiferentes. Es un libro cortito (o bueno, para mí es lo que yo llamo un libro cortito, he visto por ahí que tiene unas 300 y pico páginas, lo que es un par de cm de grosor como mucho calculando a ojo) así que se puede leer con cierta rapidez y lo que es mejor, llevarlo en el transporte urbano porque apenas pesa.



PD: A día de hoy, ya he visto la película. Leed el libro es dónde está la esencia: os gustará y os hará pensar más.


10 de marzo de 2013

¿Quién soy? ¿Qué hago aquí? Re-estrenando blog

EDIT:
No se me da bien presentarme, pero allá voy.
Soy una estudiante de medicina que buscando una forma de desestresarse empezó un blog. Como no me gustaba del todo como quedaba y apenas actualizaba, he decidido cambiar el diseño y darle un giro a los contenidos. Así que voilá, re-estreno blog y ojalá pueda escribir más a menudo.
Por tercera vez lo reempiezo, y creo que será la definitiva (crucemos los dedos).

Espero que lo encontréis interesante, aunque no olvidéis que lo que aparece aquí es sólo mi opinión, y por tanto, matizable, imperfecta y en muchos casos errónea.

SED BIENVENIDOS!!! Y si os gusta (o no algo), no dejéis de comentar!!!

Aviso a navegantes ¿qué podréis encontrar aquí?: anécdotas y consejos para estudiantes de medicina; ahora que empiezo a preparar el MIR también comentaré cómo se van desarrollando estos meses de estrés, nervios y también muchísima ilusión; soy una cocinillas y me encanta cocinar para los demás, sola o en compañía, así que en la pestaña de "Cocina Resultona" encontraréis de vez en cuando recetas ricas y fáciles para quedar bien en momentos especiales (atentos novios que queréis impresionar a vuestra chica); también habrá recomendaciones de productos de belleza o cosas por el estilo; y por último en "miscelánea" todas esas reflexiones que pasan por mi cabeza en algún momento y quiero descargar para dejar espacio a otras cosas.




***También aviso que el 99,99% de las imágenes que aparezcan, son de búsquedas en google; NO son mías.